Lindbak Midnattssol kaffe

Vi vet at smaken på kaffen spiller en viktig rolle i kundenes valg av kaffeløsning. I vårt langstrakte land foretrekkes ulike kaffetyper og smak. På Vestlandet og langs kysten nordover ønsker folk en mørkbrent svart kaffe, mens på Østlandet foretrekkes en litt lysere brenning med en mer fruktig smak. Midt imellom har man det beste fra to verdener – en balansert mellombrent kaffe.

Lindbak Midnattssol er en kaffe som vi har hentet direkte fra gården til Alejandro Aguilero i Honduras. Kaffe entustiastene på Lindbak avdeling Bergen prøvde mange ulike varianter med forskjellig brenningsgrader for å finne frem til den perfekte kaffesmaken. Videre falt valget på å utvikle en mellombrent kaffe med en smaksprofil like harmonisk som det rødskjæret midnattssolen kan vise på himmelen.

Kaffen som ble valgt er en mellombrent kaffe fra Honduras. På 1950 meters høyde, nær landsbyen San Andrés, dyrker Alejandro kaffe med lidenskap og omtanke. Gården ligger på en solrik høyde med utsikt mot vulkaner i horisonten - en plass hvor naturen inspirerer kaffen vi har kalt Midnattssol. Kaffen fanger naturens varme og livlige nyanser av lukt og smak: Honning, honningmelon, nøtter, fersken, salte og tydelige lett brente toner.

Midnattssol reflekterer den glødende solen som farger både himmel og smak - en kaffeopplevelse som minner om varme sommerkvelder og naturens rike mangfold.