For Item var det viktig å ta bærekraftige valg underveis i prosessen, og de nye lokalene bærer preg av bevisste valg knyttet til ombruk av materialer og møbler. Arkitekten Kristine Aassved Storeide fra TAG Arkitekter (Nå en del av Sweco) har derfor vært veldig delaktig i prosjektet for å finne gode løsninger med lave miljøavtrykk som samtidig ser bra ut. Resultatet har blitt fargerike sosiale soner der hovedvekten av møblene er brukte kvalitetsmøbler.
- Som interiørarkitekt ser jeg det som et stort ansvar å veilede kunder til å ta gode og miljøbevisste valg. Min innstilling er alltid å først kartlegge hva som kan beholdes, og vurdere dette sammen med kunde. Det unike med dette prosjektet er den tydelige bærekraftsprofilen kunden har. Vi skal ha jorden vår kjær, og vi har ikke noe annet valg enn å forsøke å være bærekraftige og tenke sirkulært, sier Kristine.