Forventningene om å få god kaffe også på jobb har økt betraktelig de siste årene. Her får du tips til hva du bør tenke på når du skal velge kaffemaskin til kantinen på jobb.
Nært forhold til kaffe
Nordmenn har i flere hundre år hatt et nært forhold til kaffe, og per i dag er vi det landet i verden hvor det konsumeres mest kaffe per innbygger. Fortsatt er det slik at 72% av oss foretrekker ren, svart kaffe uten sukker, fløte eller melk, men mangfoldet av kaffedrikker vokser stadig. De siste 10 årene har også kaffevanene våre endret seg merkbart; det er ikke lenger bare på kaffebar vi forventer å få god kaffe, nå forventer vi kaffe av høy kvalitet også i kantinen på jobb.
Kaffemaskiner med mange funksjoner
Spekteret av kaffemaskiner som er tilpasset kantiner er bredt. De største forskjellene går på kapasitet og hastighet, men utover dette kommer mange av dagens kaffemaskiner også med en rekke andre praktiske funksjoner som påvirker både smak og brukeropplevelse:
- Fra bønne til kopp - kverner kaffebønner for hver kopp
- Flere bønnebeholdere - kan ha flere kaffetyper i en maskin
- Instant-funksjon - pulverbaserte drikker som kakao og varme fruktdrikker
- Kannefunksjon - mulighet for å brygge kaffe til en kanne, f.eks. ved møter
- Direkte påkobling til vanntilførsel - friskt vann, alltid tilgjengelig
- Varsler om vedlikehold - rensing og påfyll av bønner/pulver
- Bruksmønster og antall mennesker
- Hastighet og kapasitet
- Rengjøring
- Programmering av bryggingsprosess
- Enkelhet og brukervennlighet
Fokuset på god kaffe har blitt større, og stadig flere har fått sin favoritt blant de mange kaffedrikkene som finnes. Mange forventer å kunne nyte god kaffe i alle varianter også i kantinen på jobb, noe som stiller større krav til kaffemaskinene der folk jobber.
Simon Kahn, kaffeansvarlig i Lindbak
Dette bør du legge vekt på
Funksjonalitet og design er definitivt viktige faktorer når du skal velge kaffemaskin. Det viktigste som må ligge til grunn for valget er likevel det faktiske behovet, og hva de ulike brukssituasjonene er i kantinen der kaffemaskinen skal stå:
Bruksmønster og antall mennesker
Fordi ingen arbeidsplasser er like, finnes det heller ingen universell oppskrift for hvordan en kantine brukes. Noen nøkkelfaktorer du må ta med i vurderingen når du skal velge kaffemaskin er disse:
- Sitter folk i stor grad på kontoret sitt hele dagen, eller er det et dynamisk miljø hvor de fleste er innom kantina flere ganger hver dag?
- Brukes kantina også til møtevirksomhet eller er den kun et område hvor det spises lunsj og som brukerne passerer på vei til og fra kontoret og ved andre faste situasjoner?
Hastighet og kapasitet
Ved møter, lunsj og andre anledninger hvor det er behov for å brygge mange kopper kaffe på kort tid, er det viktig at kaffemaskinen møter dette kapasitetsbehovet. Er det ofte kø ved kaffemaskinen, bør du vurdere å oppgradere eller gå til anskaffelse av en maskin med kannefunksjon.
Rengjøring
Kalk, fett og lignende som setter seg i rør, slanger og beholdere, gir kaffen bismak. For å bevare den gode og opprinnelige kaffesmaken, og forlenge maskinens levetid, er det derfor viktig med jevnlig renhold av kaffemaskinen. Dette kan du ivareta på flere måter, i form av å enten ha en kaffemaskin som selv varsler når det er på tide med rens, eller å ha en serviceavtale som innebærer at kaffemaskinen blir renset og kontrollert etter faste intervaller.
Programmering av bryggingsprosess
For å oppfylle forventningene om kvalitet og smak i størst mulig grad, kan det være relevant å velge en kaffemaskin hvor bryggingsprosessene kan programmeres. Kaffestyrke, temperatur og kverningskvalitet er noen av de typiske prosessene som kan overstyres på veien mot din egen unike kaffedrikk.
Enkelhet og brukervennlighet
I sammenheng med muligheten til å programmere, er det også relevant å fokusere på at det må være enkelt og lett forståelig å bruke kaffemaskinen. Jo færre operasjoner den enkelte ansatte trenger å gjøre selv, jo bedre blir gjerne også brukeropplevelsen, gitt at smaksopplevelsen står i stil med forventningene.
Et opplyst display med gode ikoner og tydelig skrift, er viktige bidrag til at en kaffemaskin oppleves som brukervennlig. Det er også viktig at brukervennligheten er ivaretatt på innsiden av maskinen, med tanke på påfyll av kaffebønner og rens og vedlikehold.