En kaffemaskin består av fire deler som avgjør om du får brygget nok kaffe, og om det du får i koppen smaker godt eller ikke.
1. Varmtvannsforsyning
Den første delen i en kaffemaskin er varmtvannsforsyningen, eller vanntanken. Varmtvannsforsyningen er en viktig, men undervurdert del av en kaffemaskin.
De beste forsyningene styres av noe som heter PID. PID står for datastyrt temperaturkontroll, som gir helt ned til en tidels riktig tempeperatur på vannet. Dette sørger for perfekt temperatur i koppen, og du unngår at kaffen smaker surt eller beskt.
2. Kaffekvern
Hvilken kvalitet ønsker du på kverningen av kaffe? Kaffekvernens oppgave er å male bønnene fra beholderen til fine korn. En god kaffekvern maler bønner i eksakt samme størrelse, noe som er viktig for at hver kopp med kaffe skal få samme, gode smak. Riktig malingsgrad til bryggemetoden du benytter, er et av de viktigste kriteriene for å få god kaffe.
3. Bryggekammeret
Det er i bryggekammeret kaffen brygges. For at den ferdige kaffen skal ha så høy kvalitet som mulig er man avhengig av at maskinen brygger den godt. En god maskin har et bryggekammer som evner å kombinere alle deler av bryggeprosessen på en måte som resulterer i en god kaffe.
I kaffemaskiner finnes det ulike typer bryggekammer. Noen brygger med trykk, mens andre brygger med kontakttid. De to variantene har ulike egenskaper, men uansett hvilken metode maskinen har kan du forvente en god kaffe av høy kvalitet.
4. Avfallssystemet
Den siste delen i maskinen er avfallssystemet. Utformingen av avfallssystemet avgjør hvor enkelt det er å foreta rengjøring, rens og service på maskinen.
En kaffemaskin har altså ikke veldig mange komponenter, men det er viktig at hver komponent er av høy kvalitet, og at alle komponentene snakker godt sammen.
